英国の食生活
英国の伝統的な食べ物といえば ロースト・ディナー、フィッシュ・アンド・チップス、アフタヌーン・ティーなどが知られていますが 一般的に「まずい」という話をよく耳にします。
2007/03/08
英国の食生活
英国の伝統的な食べ物といえば ロースト・ディナー、フィッシュ・アンド・チップス、アフタヌーン・ティーなどが知られていますが 一般的に「まずい」という話をよく耳にします。
2007/03/08
英国と関わってから２５年以上の年月がたちますが その当時は 本当に どこのレストランへ行っても どんなに空腹でも 美味しいと感じたことはありませんでした。
パスタをオーダーしても 運ばれてきたものといえば 量だけは多いけれど 茹ですぎてのびきっており とても半分も食べれたものではなく デザートといっても やたら甘いだけのものでした。
しかし 近年では 若きカリスマ・シェフと呼ばれているジェイミー・オリバーや モダン・デザインで有名なHabitat（ハビタ）や コンラン・ショップの創設者であり 家具デザイナーでもあるサー・テランス・コンランが レストランナーとして次々とオシャレなカフェやレストランをオープンさせたことによって 英国料理も変化しており、 近年注目を浴びているのが、「モダン・ブリティッシュ」という新しいイギリス料理です。
